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Caviale Antonius Siberian 5 Stelle Papalina da 30 gr.
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Per soddisfare i palati più raffinati
presentiamo con orgoglio una nuova eccellenza gastronomica: il caviale fresco Antonius, orgogliosamente prodotto in Polonia nella più grande e incontaminata riserva naturale del nord Europa. Un prodotto unico che si distingue dagli altri da una tecnica di allevamento che più simula le condizioni presenti in natura.
QUALI SONO LE CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO?
Il caviale Antonius viene lavorato seguendo il concetto francese di "Cru", ogni porzione di caviale deriva dal singolo storione, per garantire il massimo della qualità. Non essendo trattato termicamente, potrai apprezzare la bellezza e la bontà di queste preziose uova.
Il caviale di storione della specie Acipenser baerii (storione siberiano) ha uova di medie dimensioni con colori che vanno dal nero al grigio al marrone. Si distingue per un sapore ricco e complesso con un finale deciso e lungo.
Questa regale prelibatezza è caratterizzata da una gamma di colori ricca e un diametro di uova oltre i 2.7 mm.
Il prodotto 5 stelle è ottenuto dalle femmine di storione siberiano adulte e
preparato con il tradizionale metodo “Malossol” cioè con l'aggiunta di una piccola quantità di sale
NOME SCIENTIFICO Acipenser baerii
DIAMETRO MEDIO 2.6 - 2.7
PROVENIENZA Allevato in Polonia
INGREDIENTI Uova di storione, sale, conservante E285 - Allergeni evidenziati in grassetto
CONSERVAZIONE Questo prodotto può essere conservato in frigorifero almeno per 30 giorni dalla consegna
VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr.
VALORE ENERGETICO 1002KJ/245kcal
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 2.6 gr.
CARBOIDRATI 4.74 gr.
DI CUI ZUCCHERI 0,5 gr.
PROTEINE 24,9 gr.
SALE 2,8 gr.
