Collezione: Prosciutto Patanegra

Il prosciutto Patanegra, noto anche come Jamón Ibérico, rappresenta l'apice della gastronomia spagnola ed è uno dei prodotti più prestigiosi e ricercati al mondo. Questo eccezionale prosciutto deriva esclusivamente da suini della razza iberica allevati liberi nei pascoli del sud-ovest della Spagna, dove si nutrono principalmente di ghiande durante la montanera, l'ultimo periodo dell'allevamento. Questa dieta conferisce al prosciutto una texture incredibilmente tenera e un sapore ricco e complesso, con note dolci e di frutta secca