Barretta Energetica MIRTILLI

Realizzata con ingredienti 100% biologici, la barretta energetica Mirtillo è:

• cruda (raw), realizzata con ingredienti accuratamente selezionati e lavorati al di sotto dei 42° per mantenere intatte le proprietà organolettiche degli ingredienti;

• senza glutine;

• senza soia;

• senza derivati animali;

• senza aromi chimici;

• senza edulcoranti e/o polioli perché dolcificata naturalmente con albicocche disidratate allo scopo di garantire un prodotto finale il più sano e genuino possibile;

• senza emulsionanti;

Rispetto alla ricetta precedente, abbiamo aumentato la percentuale di mirtilli per intensificarne gusto, sapore e colore! In più, l’utilizzo dell’albicocca, al post del dattero, ha contribuito ad abbassare la quota di zuccheri semplici!Uno snack energetico facilmente digeribile, ricco di acidi grassi essenziali buoni, fibre e micronutrienti (vitamine e sali minerali) dalla potente azione antinfiammatoria e antiossidante conservati in tutta la loro interezza grazie al processo di crioessicazione e di lavorazione delle materie prime.

Per chi è pensata:

• Per chi ricerca uno snack crudo (raw);

• Per chi segue un regime alimentare Paleo;

• Per chi segue una dieta vegan;

• per gli allergici o gli intolleranti al glutine;

• per gli amanti del mirtillo;

• per i consumatori consapevoli, alla ricerca di uno snack energetico sano, senza conservanti, emulsionanti, zuccheri raffinati o edulcoranti;

• per gli sportivi/studenti/lavoratori impegnati in attività fisiche e/o intellettuali

Consigli d’uso:

Una merenda da portare facilmente con te, a scuola, a lavoro o da consumare prima del tuo allenamento. 

Ingredienti

• Mandorle sgusciate,

• Albicocche disidratate,

• Mirtilli interi crioessicati 10%

Cosa significa frutta secca attivata

Il processo di attivazione, che prevede l'eliminazione di sostanze anti-nutrienti tra cui l'acido fitico, gli ossalati e i tannini, necessita di una prima fase di ammollo della durata di circa 24h che "attivando il processo di germinazione" rende la frutta secca più digeribile aumentando la biodisponibilità di vitamine del gruppo B, della vitamina C, di proteine e sali minerali come lo zinco, il ferro, il calcio e il magnesio riducendo inoltre la quantità di amido e fibra presenti. La seconda parte del processo di attivazione è conclusa invece con l'essicazione a meno di 42 gradi che ne aumenta i tempi di conservazione impedendo la formazione di muffe.