Tagliata di PicanhaWagyu F1 (incrocio 50%), in porzione da circa 200 g. Taglio succulento da proporre alla piastra, ottima marezzatura, gusto delicato.
Wagyu, la famosa e pregiata carne di Wagyu giapponese, nato e allevato in Italia. Questa volta si tratta di un incrocio al 50%, con carne marezzata, dal gusto inconfondibile: tenera, burrosa, delicata.
